Квас із квітів кульбаби: У сезон готую по 100 пляшок — і все одно не вистачає!

Квас із кульбаби — це не просто напій, а справжнє весняне золото. Легкий, ароматний, освіжаючий і надзвичайно корисний — його люблять і дорослі, і діти!

🌱 КВАС ІЗ КВІТІВ КУЛЬБАБИ 🌱

✨ Інгредієнти:

• Квіти кульбаби — 200–300 шт. (тільки жовті головки, без стебел)
• Вода — 3 літри
• Цукор — 200–250 г
• Лимон — 1 шт.
• Родзинки — 10–15 шт. (для природного бродіння)

👩‍🍳 Приготування:

1. Квіти ретельно переберіть — приберіть зелені частини, щоб не було гіркоти. Не мийте, якщо збирали в чистому місці (на них є природні дріжджі).
2. Залийте квіти теплою (не гарячою) водою та залиште на 24 години в тіні.
3. Процідіть настій, додайте цукор і сік лимона. Добре перемішайте.
4. Додайте родзинки — вони запустять процес бродіння.
5. Накрийте марлею та залиште при кімнатній температурі на 1–2 дні.
6. Коли з’являться бульбашки і легкий кислуватий аромат — розлийте по пляшках.
7. Поставте в холодильник на 1–2 дні для дозрівання.

❗ Важливо: не закривайте пляшки занадто щільно — напій може «грати».

🥤 Результат: легкий, газований квас із квітковим ароматом та освіжаючим смаком.

💛 Користь:

• підтримує печінку
• покращує травлення
• м’яко очищає організм
• тонізує та освіжає у спеку