Закриваю на продаж! Мої “Корнішони” смачніші за магазинні. “Супер-огірочки”
Господиньки, зберігайте собі рецепт, бо це щось неймовірне! Мої огірочки ні чим не відрізняються від магазинних – тих самих, наших улюблених, пікантних, хрустких і солоденьких корнішонів!
Інгредієнти:
на 0,5 літрову банку
- огірки
- 1 ч. л. без верху гірчиці в зернах
- 3 ч. л. цукру з гіркою
- 1 ч. л. солі з гіркою
- 1 не повну ч. л. 70% есенції (або 40 мл. яблучного оцту, тобто 8 ч. л.)
- 0,5 ст. л. нарізаної білої цибулі (можна трохи більше)
- 1 ст. л. нарізаного кропу
- окріп
Стерилізувати ~ 5 хвилин
Приготування:
Помийте огірки і замочіть їх у чистій воді на кілька годин. Потім зріжте “дупки”.
Банки і кришки простерилізуйте зручним вам методом. Наріжте півкільцями цибулю і – кріп (гілочками) і покладіть на дно кожної 0,5 л банки. Далі в банку добавте гірчицю в зернах, цукор і сіль.
Заповніть банки до верху огірками. Добавте оцет і залийте окропом.
Простерилізуйте заготовки, звичним способом – 5хв. Так як огірки ми заливали окропом, то і в каструлі має бути теж кипʼяток.
Закручуємо заготовки і перевертаємо кришками донизу. Банки накриваю рушником чи пледом і залишаю до повного остигання.
