Чим годували солдатів у радянській армії: страви сняться у кошмарах
Служба в радянській армії виглядала романтично лише на екрані, тоді як насправді для тих, хто змінив туфлі на кирзові чоботи, вона оберталася низкою щоденних випробувань. І причина крилася не в прагненні прищепити дисципліну, а в неповазі держави до власних людей.
Це особливо яскраво виявлялося у побуті. Наприклад, у харчуванні, побудованому за принципом «дешево і ситно», без найменшої турботи про смак чи різноманітність, що породило низку страв, які дуже швидко стали символами казармового життя:
1) Сєчка
Основна каша із подрібненої крупи. Через поспіх вона виходила то рідкою, як кисіль, то густою, що «ложка стояла». Давала енергію, але не тішила смаком.
2) Баланда
Сірий, водянистий суп із випадкових залишків: капустяного листя, корінців, макаронів. М’яса майже не було, і сама страва стала символом армійського мінімалізму.
3) «Синюха»
Картопля з сушеної картоплі, яка після варіння перетворювалася на сіру клейку масу без смаку, але з тяжкістю в шлунку.
4) “М’ясо білого ведмедя”
Жартівлива назва шматків сала зі шкірою та щетиною. Такий продукт був дуже калорійним, але дуже специфічним до смаку.
5) Перловка
Вічна класика їдалень, яку через брак часу готували погано, тому більшість солдатів після служби надовго втратили до неї апетит.
